暖心暖胃！食堂陪你渡過寒冬

季節的腳步悄然踏入冬的門檻，食堂工作人員提前籌備、準備菜單，讓每位職工的胃與心處處都有溫暖的慰藉。

今天的菜單是醬豬蹄、紅燒鲅魚、白菜燉粉條、酸辣土豆絲、番茄炒蛋，主食有米飯、饅頭、南瓜、芋頭，湯品是甜沫。七點，采購員劉培卿早早來到公司門口接菜，“五十斤大白菜、三十斤土豆、二十五斤西紅柿”，他拿著計劃單逐項核對打鉤，仔細查看菜品質量，皺起的眉頭上寫的全是嚴謹。工作人員佩戴整齊后立刻進入工作狀態，洗菜、削皮、切配、發面......忙得不可開交。

入冬的標志一定是白菜燉粉條，配上剛出鍋的饅頭，能快速驅寒，吃得人心里暖暖的。蔥姜蒜熗鍋，放入紅白相間的新鮮五花肉，將肉兩邊煎得焦黃酥脆后，倒進切好的大白菜迅速翻炒，在豬油的作用下菜葉迅速變軟，而頑固的白菜梆子必須加上兩勺鹽才能聽話，再加入生抽老抽調味。當每片菜葉都均勻上色后加水，鋪上泡好的地瓜粉條，蓋上鍋蓋燉得咕嘟咕嘟直冒熱氣，等到再次打開鍋蓋時，映入眼簾的事軟爛的白菜和晶瑩剔透的粉條，院子里滿是濃濃的煙火氣。

12點，全體員工及外出檢查租賃場所的職工一進門就吃上了熱乎乎的飯菜，再來上一碗鮮咸胡辣的甜沫，暖暖的蒸汽撲在臉上，一碗下肚瞬間驅散了所有的嚴寒，大家紛紛對食堂暖心又暖胃的付出豎起了大拇指。應季應景的“暖心菜”詮釋了海灣實業食堂“家”的溫暖，讓職工品味平凡煙火氣的溫暖與愛。

“天冷了，可不可以安排一次羊肉燉山藥？”“可以，已經安排廚師學習菜譜了?！薄爸暗目救饽芊祱鰡幔芎贸??！薄昂玫模R上去采購?！苯衲暌詠恚程萌嫣嵘朔账?，建立起菜品意見征集群，精準篩選出符合廣大職工口味的菜品進行上新，用心準備食材，定期推出特色菜品，從而進一步提升職工對食堂菜品的滿意度。同時，食堂根據時令變化及時調整菜單，不斷在創新菜品開發、飯菜品質提升、營養均衡搭配上下功夫，為職工健康保駕護航。不僅如此，食堂通過改善就餐環境、分時段就餐，解決了就餐擁擠的問題，提升職工就餐的舒適感。食堂工作人員每日一清掃，每周一大掃，通過提標準、抓細節、勤檢查，持續打造舒適、干凈、整潔的衛生環境，獲得了職工一致好評。

接下來，食堂將繼續做好后勤服務，高標準嚴要求落實餐廳衛生、消毒工作，聽取廣大職工意見建議，及時調整菜單做到營養均衡，為大家提供美味與溫暖。